Meet the younger version of me; slightly rebellious,
unafraid, always laughing, a touch daring — this is the
essence that drives us.
Venez découvrir la version plus jeune de moi-même.
Légèrement rebelle, intrépide, toujours joyeuse,
un brin audacieuse, telle est l’essence qui nous anime.
CHEF JAN HENDRIK VAN DER WESTHUIZEN
Le Bistrot de JAN propose un menu plus restreint et des plats à la carte, dans un environnement décontracté où les clients peuvent savourer des repas consistants et délicieux sans la formalité des menus de dégustation classiques. Inspiré par l’esprit aventureux des débuts culinaires du chef Jan, le Bistrot est imprégné d’éléments reflétant l’existence extravagante de Jean Cocteau et présente toute une palette de couleurs vertes et dorées, véritable hommage à l’Afrique du Sud et aux Springboks.
Le Bistrot de JAN operates with a smaller menu and a la carte offerings, providing a relaxed environment where guests can enjoy consistent and delightful meals without the formality of traditional tasting menus. Inspired by the adventurous spirit of Chef Jan’s early culinary journey, the Bistrot is infused with elements reflecting the extravagant lives of Jean Cocteau and features a striking colour palette of green and gold, paying homage to South Africa and the Springboks.