Meet the younger version of me; slightly rebellious,
unafraid, always laughing, a touch daring — this is the
essence that drives us.
Venez découvrir la version plus jeune de moi-même.
Légèrement rebelle, intrépide, toujours joyeuse,
un brin audacieuse, telle est l’essence qui nous anime.
CHEF JAN HENDRIK VAN DER WESTHUIZEN
Le Bistrot de JAN propose un menu plus restreint et des plats à la carte, dans un environnement décontracté où les clients peuvent savourer des repas consistants et délicieux sans la formalité des menus de dégustation classiques. Inspiré par l’esprit aventureux des débuts culinaires du chef Jan, le Bistrot est imprégné d’éléments reflétant l’existence extravagante de Jean Cocteau et présente toute une palette de couleurs vertes et dorées, véritable hommage à l’Afrique du Sud et aux Springboks.
Le Bistrot de JAN operates with a smaller menu and a la carte offerings, providing a relaxed environment where guests can enjoy consistent and delightful meals without the formality of traditional tasting menus. Inspired by the adventurous spirit of Chef Jan’s early culinary journey, the Bistrot is infused with elements reflecting the extravagant lives of Jean Cocteau and features a striking colour palette of green and gold, paying homage to South Africa and the Springboks.
Dans les médias
Nice Rendez-Vous – 7 February 2025 – Nice, inauguration du Bistrot de Jan dans le quartier du port
ACTU.FR – 28 DECEMBER 2024 – NICE. CE BISTROT A OUVERT AU PORT: “CERTAINS RÉSERVENT DÉJÀ POUR LA PROCHAINE FOIS!”
GALA – 2 JANUARY 2025 – LES ADRESSES QUI VONT NOUS FAIRE VIBRER
LE FIGARO – 11 JANUARY 2025 – LES 35 NOUVELLES TABLES À SUIVRE EN 2025 EN FRANCE
LE FIGARO – 12 JANUARY 2025 – LES NOUVELLES TABLES À SUIVRE EN 2025
PRESSE ÉCRITE – FEBRUARY 2025 – C’EST DANS LE VENT!
COTE MAGAZINE – 8 FEBRUARY 2025 – JAN HENDRIK DÉVOILE SON NOUVEAU BISTROT
EMAIL GOURMAND – 9 FEBRUARY 2025 – LE BISTROT DE JAN À NICE. UN LIEN ENTRE LE SUD DE L’AFRIQUE ET LE SUD DE LA FRANCE.
YESICANNES – 11 FEBRUARY 2025 – LE BISTROT DE JAN: LA NOUVELLE TABLE NIÇOISE DE JAN HENDRIK
MARIE CLAIRE MAISON – Mai-Juin 2025 – DEUX TABLES DEUX AMBIANCES – PAGE 14